紀州の梅干。　粒も大きいです。
・・・でもね・・・私、梅干が苦手で・・・・＾＾；
そのままでは、まず無理なんですよ。　
よく煮付けるときに、一緒に入れたりするのを見るけれど、試したことは無く＾＾；
オットに見せると・・・
「あ〜残念だね〜　じゃあ、これでお父さんみたいにお湯割りにしようかなぁ＾＾」
と、嬉しそう。（笑）
私の父は毎晩必ず、焼酎のお湯割りに梅干を1個入れてグチャグチャに混ぜて
飲んでいたのです。
「お前も・・梅干は体にいいんだぞ〜」と言いながら。（笑）

確かに、紀州の梅干ですよ。有名ですよね〜
父がいればすごく喜んだでしょうね・・・
そう思うと、なかなか自分では買えないし、食べてみたい気もする。（笑）
もしかしたら、今まで美味しい梅干を食べたことが無いだけで
食べたら病みつきになるかもしれない・・・　酒粕みたいに。

今年はチャレンジ！の年なのかもしれないなぁ・・・（笑）

1日3食の献立を考えるのって、結構大変なことですよね・・・
買い物に行っても、何にしようかなかなか決まらず時間ばかり過ぎる日もあるし
「これにする！」と、決めて行っても、お買い得品を見つけて急遽、変更したり・・・（笑）

「毎日、考えるの嫌んなっちゃうねぇ〜」
「ホントだねぇ〜」
昨日、スーパーでのおばちゃま同士の会話。（同感、同感。・・・笑）

今朝、オットが出掛けて行く前に珍しく
「今日は一応、飲まない日」宣言をして行った。
・・・う〜ん、飲まない日＝つまみにならないようなおかずって、何がいいんだろう・・

最近はメニューによって、我慢する日を決めているようで
この前も飲まないと言っていたのに、帰って来ておかずを見たら
「これなら今日、飲んじゃおっかなぁ〜」と、簡単に撤回するのです。＾＾；
だから、飲みたくならないメニューにしなくちゃいけない。
でも、そんなの無理ですよ〜・・・思いつかない。
だって、私は飲めるんだもん。（笑）

でも、今日は里芋コロッケって私の中では決めていたので、無視して作りましたよ。
　　　　　　
中身は長ネギをおろしにんにくと炒めて、潰した里芋と混ぜました。
以前、居酒屋で食べたニンニクコロッケが美味しかったので・・・
長ネギも炒めると甘みが出て、いいアクセントになります。

真ん中は、大好きな菊の花の酢の物。
1パックでは少ないので、ミニトマトとかいわれも混ぜました。
あまりこちらでは見かけない菊の花。
オットも今まで食べたことが無かったそうで、今ではすっかりお気に入り。＾＾

そして、右の鍋はコンニャクです。
ひじきこんにゃくと生芋こんにゃくを、蕗味噌で・・
これは料理とは呼べないけど、いいつまみになります。＾＾
こんにゃくはカロリーを気にしなくていいので、「残り、食べていいよ〜」と言えるし。（笑）
最近は板こんにゃくは常備品です。
あと1品・・って時には大助かり♪

でも、つまみじゃなくてご飯のすすむおかずって、どんなものがいいんだろう？？
お酒を飲まない分、ボリューム感も無いと間食されても困るし。
普通は美味しいつまみを考えるんでしょうけどね・・・
美味しいつまみがあれば、絶対飲みたくなってしまうものね〜
あ〜難しいわぁ・・・＾＾；

（もちろん、今日も宣言撤回でした〜＾＾；）

今日は、みかんの葛ゼリーのリベンジ。（昨日のみかん餅に触発されて・・笑）


今日のお昼ごはん。　冷蔵庫の掃除です。（笑）

　　　　　　
ベーコンとゴボウのバターきんぴら。これは何かの本に載っていて　
「ベーコンとゴボウ？」と思ったけど、ゴボウの食感とベーコンにバター醤油は合います♪

真ん中は、白菜とベーコンの重ね煮。水分は白菜の水分のみ！
・・だったはずが、塩・胡椒が少し多かったので、水を足してスープのように変更。＾＾；
以前、干しておいた柚子の皮を入れて蒸らしました。
優しい柚子の香りが、なかなか良かった。

そして、みかん葛ゼリー。
以前、ボテっとなりすぎたのでくず粉を減らして、三ケ日みかんジュースと合わせて
夕べまた、オットが剥いてくれた八朔を今度は一緒に混ぜて固めました。

最近、何だかいつもお腹が張ってるような気がして・・
寒くて動きは減っているのに、食べる量は今までと変わらない。＾＾；
食物繊維のチカラを借りて、すっきりしたいものです。（笑）

梅や菜の花が咲く今の時期。
毎年、楽しみにしているのが、「マンサクまつり」。
今年も出掛けて来ました。＾＾



ここは、三ケ日町にある乎那（おな）の峰。
天気は良かったけど、雪が薄っすらと積もってました。

　　　　　
マンサクとは、黄色い小さな花。
春に「まず咲く」が訛って「マンサク」になったと、聞いたことがあります。

　　　　　　
他にもアセビや椿が少しだけ・・　時々雪がチラつくほど、寒〜い。＞＜
そんな中、今年も楽しみにしていたのがこちら。↓

　　　
みかん餅と、あったかいお茶のサービス。お餅には三ケ日みかんが入ってます。
これがとっても柔らかで、美味しいのです。
お土産に販売してもきっと売れると思うのだけど、無料だなんて太っ腹です。（笑）

そして、今年はアンケートにご協力を・・と言われて
性別や何処から来たかなど簡単なアンケートに答えたら
こんなクーポン券をいただきました。

　　　
はちみつが無くなってしまったので、帰りに長坂養蜂場に寄ろうと思っていたら
クーポン券があった〜＾＾　券と引き換えに、↑の飴をいただきました。

寒かったけど遠くの山々や猪鼻湖の景色は、いつ見ても大好きな風景。
オットと初めて会った日は雨だったので、この辺りをドライブしました。
途中でお茶したお店がもう無くなってしまったのは残念だけど（笑）
私たちにとって、三ケ日は身近な場所です。＾＾

いつかは姪っ子たちを連れて、ミカン狩りに来て
甘〜い三ケ日ミカンを思う存分、食べることがささやかな夢かなぁ・・（笑）

毎週、火曜日と土曜日しか販売のない天然酵母パン。
そこのクロワッサンが期間限定なので、是非食べてみたいと思いつつ
人気があるのでいつも売り切れ。
なかなか、食べることが出来なかったのですが
今日は、待つこと覚悟で早めにお店に行きました。
そして、ついにクロワッサンとご対面〜＾＾

　　　
3種類ありました。　ワンコも狙ってる。
食べたいのを、ググッと我慢して明日の朝食に・・・
それから↑の画像のワンコ。いつもと違うのわかりますか？

　　　
いつもソファーの上にヒョイッと上がるのに、モゾモゾ・・・
よく見ると、片方の穴に前足が両方入って足が開かない。（笑）
まったく、どうやったらこうなるんでしょう・・・＾＾；
もちろん着替えさせようと脱がしたら最後、私一人では着せられない。
寒くてブルブルしているクセに、着せようとすると・・・


こんな顔。
それでも着せようとすると、鼻の横をヒクヒク吊り上げて怒ります。（怖っ〜＾＾；）
脱いだついでに洗濯しちゃったので、しばらく我慢するんだよ〜
（でも脱がせた時、心なしかスリムに見えたのは気のせいかな・・？　笑）


　　

 
・・・・足湯。（笑）
買い物のついでに寒いから足湯に入って行こう！と、手ぬぐいも持参して。（笑）

↓本日のお買い物は・・・
　　　
水菜、里芋、切干大根、ひじきこんにゃく、食パン、そしてプリン石鹸。
食パンはかぼちゃのパンかと思って良く見ると、何と　「みかん粉」　と書いてある＠＠
ミカンの食パンってまだ食べたことが無いかも・・と、お買い上げ。
今夜のササミフライのパン粉の代わりに、食パンを買うつもりだったけど
ミカン食パンでも、まっいっか。（揚げたら味なんてわかりません。＾＾；）
切干大根はこのラベルに惹かれて・・・是非食べてみよう！とね。

そして、しばらく見かけなかったプリン石鹸。
もう作らないのかなぁ・・と思って、チビチビ使ってた。（笑）
これは廃油を利用して、作られてます。
シンクもこれで洗うと、ツルツル水垢も落ちて気持ちいいのです。
これで遠慮なく使えます。（笑）

午前中、我が家のクリスマスローズはどうかなぁ？と見に行くと・・
　　　　　　
花芽はたくさんついてますが、まだ早いよう・・
ほとんど手入れらしいことはしていないので
葉っぱが横に伸びてしまってしまりがありませんが・・・ ＾＾；


球根たちもニョッキニョキ＾＾
あっ、ここにも出てる〜って言う瞬間が一番嬉しい。（笑）
少しづつ草むしりもして、お花でも植えたいなぁ・・・
今年は春が待ち遠しいです。

今日はワンコの血液検査の結果を聞きに、病院まで行って来ました。
結果は・・・・


今のところ、特に異常無し。
白血球の数が正常値以上だったけど、これも今までと比較をしていないので
たまたま今回、調子の悪いときに調べた結果、この数値なのか
元々、高いのかはわからないので、これからは定期的に検査をして
比較した上で、判断したほうがいいと言うことでした。
犬の1歳は人間では4歳分なので、半年ごとに検査したとしても人間で考えれば2年ごと。
私たちだって毎年検診しているのに、 2年ごとっていうのは
間が空きすぎかなぁ・・・と反省。
これからは、もっと気をつけてあげなくちゃいけないなぁ。

ワンコはと言えば、すっかり元気を取り戻し、愛しい妻に首ったけ。
実は我が家のワンコ、何を隠そう妻子持ちです。（笑）

　　　　
↑こちらが妻。（笑）　ラブラブです。
近所にいるので、玄関が開いてるとフラ〜っと出て行ってしまうワンコ。
慌ててリードを持って追いかけました。

「あなた〜来てくれたの♪」
「会いたかったよ〜＾＾」
・・と、言ってるかどうかわかりませんが（笑）、いつまでもスリスリ・クンクン・・・
でも、今は彼女のほうが積極的でしたよ・・＾＾；
娘もいるのですが画像、また間違えて削除してしまった。（んも〜っ。＞＜）
右の画像は食事中、オットに散歩を催促するワンコの図。

彼女は雑種なので、私たちとしては純粋なトイプードルの子供が欲しいのですが・・・
我が家のワンコ、姉さん好みで若い子にはあまり興味無し。
ドックランやトリミング先で、いい子探そうと連れて行っても
内弁慶なワンコは私たちの傍から離れず、近寄って来てくれても尻込みする始末。＾＾；
これじゃ、無理だわ〜

でも、もう今月で10歳。
もし、このワンコがいなくなったら・・・と今回のようなことがあると少しは考えてしまいます。
せめて、血の繋がった子供がいたら・・と、どうしても思ってしまう。
焦っても、こればかりはワンコ次第ですけどね。
どこかにいい子、いないかなぁ〜（笑）

昨日、高速で行くなら帰りは 「花の舞酒造でお水を汲んで来よう！」と言うことになり
オットが水汲み用のタンクを洗って、しっかり車に積んでました。（笑）
お店の裏にある水汲み場は、お店が休みでもいつでも無料で汲めるそうで
昨日も焼酎の4リットルペットボトルをた〜くさん持った方が、汲んでました。
話を聞くと、近くの日帰り温泉施設に来た帰りで、豊橋から来たのだそう。＠＠
みなさん、結構たくさん汲んで行かれます。

↓我が家の分はこちら。
　
これだけあれば料理やコーヒー、焼酎もすべて賄えます。
お水が美味しいと同じコーヒーでもまろやかな味になる。（気がする・・笑）

そして、今日はこのお水で久しぶりにベーグルを焼きました。
　　　
中に、柚子にきび砂糖をまぶして漬けたものを細かく刻んで入れたので
柚子の香りがい〜っぱい＾＾　（右のヨーグルトに乗ってるもの）
でもそのせいか、いくら捏ねてもいつまでもべたべたした感じでまとまらない・・
何とか、形にして発酵。
これも、今の時期は時間が掛かるだろうと、窓辺に置いて買い物に・・・
帰って来たら、思いのほかちゃんと膨らんでいて、びっくり。＾＾；
少し大き過ぎたけど味はまったく問題無し。
焼きたてはやっぱり美味しいなぁ♪ （あっ、これがいけない・・＾＾；）

そして昨日作った煮豚。
　　　　　　
紅茶のティーバックで下茹でをして、醤油・お酒・みりん・はちみつ・お酢などで
作った漬け汁に入れて冷蔵庫で1晩。
これが意外と美味しくて、ラーメンが食べたくなりました。＾＾；
そのままでは少し味が濃いかなぁ・・と思ったので、細かく切って
ネギと玄米と漬け汁で、チャーハンに・・・
やっぱり玄米で作るチャーハンは何を合わせても美味しい♪

・・・ここ最近、私の体重が少々増えてます。＾＾；
オットの検査結果が良かったので、私の気持ちも緩んでしまって
結構、食べていたのかも・・・
品物を買うときに、裏のカロリー表示や原材料を見て判断することにしてるけど
原材料で「う〜ん。・・」と思っても、（たとえば、バレンタインチョコとか・・）
やっぱり「こういう時くらいは、いいよね・・」とか、「私も食べてみたいし・・」とか（笑）
つい緩みっぱなし。
カロリー制限って、辛いなぁ・・・
（って私は関係ないんだけど、健康のためには私だって腹八分。あ〜辛い。笑）

昨日から3連休という人も多いけれど、オットは明日は仕事なので
今日は梅を見に出掛けました。
向かった先は、まだ1度も行ったことがなかった　静岡市にある丸子（まりこ）梅園。
梅園近くの駐車場は、すでに満車で断られていたのですが
私たちの番になった時にちょうど1台帰るところで
運良く梅園前に止めることが出来ました。 チケットを買って、早速園内に・・・


ピンクや白の花が遠くからも、こんもり見えて綺麗です。

枝垂れ梅や種類によっては、まだ蕾のものが多かったので少し先でも大丈夫そうでした。
そして、順路を歩いて行くと海の見える梅園・・と書いてある。
どれどれ？？と見に行くと・・・

今朝は、朝一番で動物病院へ。
昨日から様子がおかしかったワンコ。
食欲も無いのにあちこちに吐いてしまって、暖房つけてもブルブル震えてるし・・
掛かりつけの病院が休みだったので、救急でお願いして診てもらったほうがいいのかなぁ・・
とも思ったのですが、チャイムの音に反応して玄関に走っていったり
ぐったりしてた訳ではなかったので、1日我慢して朝一で連れて行きました。


↑これは夕べのワンコ。ハロゲンヒーターを当ててますがブルブルが止まらないので
ひざ掛けで包んでみた。それでも、いつもなら自分で外そうとするのに
そんな素振りも見せず、ただジィ〜っとブルブル・・・　

　　　　　　
今朝はう○ちも出たと言うし、ジャーキーも食べたし（吐いた形跡も無し）
昨日よりは元気そう・・と、オット。
でも、心配だったので一応、先生に診てもらいました。

「う○ちが出たなら、多分胃のムカつきが強かっただけかもしれないけど
もう10歳という年齢も考えて、健康診断のつもりで一応
血液検査をしてみてもいいかもしれないですね。」と言うことなので、お願いしました。
今日は吐き気止めの注射と薬も出してもらったので、また後日
検査結果と様子を見せに行く予定。

「もう、鍛える年でもないので（笑）、あったかくしてゆっくりさせてあげて下さい＾＾」との事。
なので、帰りにホームセンターに寄って（ペットもOK）洋服を選んでみました。
子供の頃は、義母が着せていたこともあったらしいけど
それ以来、着たことが無くてどうかなぁ・・と心配だったので
値札を付けたまま（返品できるように・・＾＾；）試着チャレンジ！！
でも、手を持ったりすると怒って噛み付こうとするので、なかなか着せられず・・
お昼にオットが帰って来たときに、抱きかかえてもらってる間に何とか試着成功。（ふぅ〜＾＾；）
その後、嫌がる様子も無かったので、やっと値札も外しました。（笑）

10歳にして、洋服デビューです。（笑）
外に出たら、昨日会ったご近所さんが
「あら〜カッコいいね＾＾　一度着たら脱げなくなるよ〜」とワンコに言ってました。（笑）
ナイロンのキルティングなので、日当りにいるとあたたかそうです。
これなら、また洗い替えも必要だわ〜
ニットやフリースなんかもあったかそうだけど、そういうピタッとするのは
着せるのに、また格闘しなくちゃいけないし・・＾＾；
でも、洋服選びが密かに楽しみになりました。笑

よく通る海沿いの道。運転しながら見える海が綺麗だったので
つい車を止めて、砂浜まで歩いてみました。




普段は、今の時期でもサーファーが関西方面からも来るような場所ですが
今日は珍しく、いなかった。

　　　
寒いとさすがにワンコを連れて行く気にもならず、海に行くのは久しぶり。（いつも素通り・・）
貝を探してみたけど、風が強くて砂まみれ。早々に帰りました。＾＾；

それから、朝からワンコの様子がおかしいのです。
今日は病院が休みだったので、明日は連れていかないといけないなぁ。
ちょっと心配です・・

・・・・そんな暮らしが出来たらいいのになぁ〜（まず、無理だけど。＾＾；）
先日作った蕗味噌。ご近所さんの庭先からいただいた大根と一緒に食べました。

　　
↑このサイズが一人2個。（＾＾；）自家製大根なので、小ぶりです。
なので、大事に味わっていただきました。
蕗味噌はまだ残っているので、今日はスーパーで大根1本買ってきました。
大根は煮物にすると、いくらでも食べられますね＾＾
オットに、「○○さんから、育て方教えてもらってうちも作ってみよっか？」と、
話をふってみたけど、あまり乗ってこなかった。＾＾；
食品に関して嫌なニュースばかり次々出てくるのを見ると、
ホント自分で野菜も作れたらいいのになぁ・・と、つくづく思います。

それから、柚子の皮をみじん切りにして塩に混ぜ、
手羽中に振って、冷蔵庫で1晩寝かせて今夜のつまみに・・・
魚焼きグリルで焼いたので、余分な油も落ち皮はパリッと仕上がって居酒屋さんみたい。
なのに・・・・夕飯時に電話があったり、バタバタしながら食べたので気付けば
すっかり写真を撮るのを忘れてた。＾＾；

今週も週の半ば。
未だに、「今日はお酒は飲まない」と言ってこないオット。
週2日の休肝日は、いったい何処へいってしまったのだろう・・・（笑）

今日も天気が良かったので布団干したり、ついでに塩を干したり・・・（笑）
塩はどうしても、湿気ってしまいますよね・・・　塩はパラパラしてないとつい
使い過ぎてしまいそうなので、たまには天日干し〜
お日様のチカラで布団はふっかふかになるし、干し野菜なんかも旨みが
ギュッと閉じ込められるし、素晴らしい＾＾

  

   
こちらは先日、直売所で買ったふきのとうと柚子。
柚子は小さいものがたくさん入っていたので、皮を剥いて干してみました。
ふきのとうは、大きいものを少し茹でてアク抜きして、蕗味噌に・・・
皮を剥いた裸ん坊の柚子は・・・ガーゼで包んで、てるてる柚子。
冬至に柚子湯に入りそびれたので（すっかり忘れてた＾＾；）
お風呂に入れようと思ってます。（笑）


↑こちらは、今日のおやつ。「くずもち風」。
片栗粉と牛乳で出来てるので、「風」なのです。（これも講座で習ったもの。）
義父がとても気に入ってくれて、一人で半分食べちゃった＾＾；
まぁ、カルシウム食と言うことなので、喜んで食べてくれるのはすごく嬉しことですが・・
私も食べたかったので、しっかり残しておきました。（笑）
これは簡単なので、リピート率高いです。（女性もカルシウムは大事ですから〜＾＾；）
カルシウムの吸収を良くするためにも、お日様に当たることは必要だし
お日様、様々です。（笑）

今朝、母から「こっちは雪が5センチくらい積もってるよ」と、メールがありました。
今もまだ降ってるようだけど・・・（この辺りは、今日も雨です。）

今日は節分。
午前中、お味噌を買いがてら、引佐町にある井伊谷宮に寄ってみました。
ある方に、「今年（この節分から）は、ご主人が少し気をつけたほうがいいかも」と
言われていたので、お参りに・・・
ご祈祷まではして貰わなかったけど、お参りをしておみくじを引いてきました。

　　　　　
招き猫や風水、天然石のおみくじなど色々あって迷った結果
天然石のおみくじを引きました。
結果、私が大吉！　オットは・・・・末吉。お正月とは逆転した。（笑）
「ほら、やっぱり気をつけたほうがいいよ〜」と、昨日のことも含めて言ってみた・・＾＾；

そして、カゴの中に　「ご自由にお持ち下さい」と書かれたミカンがあったので
遠慮なく1袋いただいて、入り口近くで売っていた恵方巻き（？）とお豆を買って
車の中で食べました。
豆は揚げたものを甘酢に漬けてあるそうで、柑橘の風味がさっぱりして美味しかったです。
そして、ミカン。これがと〜っても甘い！！
これなら買ってもいいと思うほど、甘かった。

そして、我が家で節分にすること。
　　
年の数だけ、米粒を数えて塩の上に乗せてトイレに置いておきます。
左は1年経ったもの。若干埃もかぶってるし、塩はカチカチ。
お米の形も無いくらい・・・
そして、右はコーヒーを淹れながらオットと数えた今年の塩。
今年も1年、無事に過ごせますように・・

今日は講座の日。今回は2週間しかあいてないので、「もう・・？？」て感じです。＾＾；
次回はいよいよ最後の講座。テストが・・心配。

今日はオットが休みだったので、帰りは車で迎えに来てもらって
久しぶりに温泉に・・（もちろん日帰り温泉施設だけど。＾＾；）
　　
5時頃、着いて軽くお湯に入って、1杯。（今日はオットが飲む日。）
私は講座の調理実習で、少し食べていたので軽く（？）ケーキなど・・（笑）
それからゆっくりお風呂に入って、6時過ぎからまた夕飯。
検査が終わったという安心感からか、あれこれ注文するオット。
私も今日はあまりうるさく言わないように・・と思っていたけど
計算してみてビックリ＠＠
「食べ物だけで5,000円だよ？！（内ビール代1,000円位）」
「でも、まだお腹は満たされてないんだよね〜」
「・・・・」
だから、お腹が満たされるまで何でも食べてたら、
すぐに数値、戻るって昨日言われたばかりじゃん。−−；
「もう、これだけで1000キロカロリーは軽く超えてるよ、きっと・・・」　ブツブツ・・・
やっぱり習慣って、そう簡単には変えられないんですね・・・
病気になってからでは遅いのに。
毎日、少し気を付ける（意識する）ことで病気にならずに済むのに・・・
私は後悔したくないから、言いたくないけど言ってしまう。
悪くなって、辛い思いをするのはオットだし、周りも病人抱えるということは大変なこと。
私の考え過ぎなのかなぁ・・とも、思ったりもするけど・・　
オットが美味しそうに食べる度に、気持ちが揺れてしまいます。（笑）
そりゃ、誰でも美味しいものは食べたい。
でも食べて身体壊して病院通いでは意味ないと思うんだけど。
毎日腹八分を続けたら、健康でいられるのに・・と言うことを
もっと意識して欲しいなぁと、つい思ってしまいます。

それから昨日、家に帰ったらポストに介護認定の更新通知が届いてました。
昨年肺炎で入院してから、一気に介護度5になってしまった義父。
今回は・・・・介護度4。少し、良くなったようです。
確かに退院後は、寝たきりになってしまうかも・・と正直、心配していたこともありました。
急に状態が変わって、私も初めてのことだしどう対処していいかわからず
前に進もうとしても次々と壁にぶつかり、先の見えない状態に不安で仕方がなかった。
でも振り返ると、もうどうしたらいいんだぁ・・と言う時に、いい出会いがあって
今、こうしていい状態でいられてることに、本当に感謝したいなぁ・・と思います。

お泊りしている時は毎日、リハビリがあります。
昼間は起きて座っていられる時間も、断然長くなりました。
気力も戻ってきたし、やはり何事も毎日少しづつでも続けることが
確実に力になっていくのだなぁ・・と。
家にいる時も、なるべく起きていてもらえるように・・・
これがなかなか難しいのですけどね。＾＾；

今日は4ヶ月振り